Všechny návody
Alert je událost, ne obarvený řádek. Má datum vzniku, závažnost, stav, počet opakování, větu s důvodem a jde z něj rovnou založit nápravné opatření. Najdete je v sekci Alerty.
Vyhodnocuje se při dokončení zásahu — tehdy jsou data z provozovny kompletní. Když technik dokončí zásah offline nebo se zavřeným prohlížečem, dohledá to noční běh; alert tedy nezapadne, jen přijde o den později.
Tři vrstvy prahů, které se nesmí slít
Tohle je nejdůležitější věta celé stránky: hranice, podle kterých se něco hlásí, pocházejí ze tří míst a jen na dvě z nich smíte sáhnout.
1. Metodika SZÚ
Průměrná spotřeba návnady do 10 % a přípravek nejvýš 35 dnů bez vyhodnocení účinnosti. Vyhodnocuje se samostatně u každé provozovny a v nastavení prahů ji nenajdete ani jako vypnutý přepínač. Je to schválně: hranice z metodiky nemá být něco, co jde firemním nastavením posunout.
2. Naše výchozí hodnoty
To, co vidíte v Prazích alertů, když jste v nich ještě nic neměnili. Jsou to naše odhady z praxe, ne doporučení normy — a přesně proto jdou přepsat.
3. Vaše hodnoty
Co si nastavíte pro firmu, případně zvlášť pro jednu provozovnu. Podrobnosti níž.
Dva druhy pravidel
Pravidla odpovídají na dvě různé otázky, a proto se neslévají do jednoho.
„Něco se právě stalo" — skok proti průměru posledních kontrol. Prahy jsou procenta nad klouzavým průměrem, takže jedno firemní nastavení sedí na provozovnu s deseti místy i na tu se čtyřmi sty. Zapnutá jsou dvě taková pravidla: skok v aktivitě škůdců a skok v počtu odchycených kusů.
„Tohle se nelepší" — absolutní práh. Prahy jsou přímo hodnoty, nepotřebují historii a platí od první kontroly. Zapnuté je pravidlo Místa s opakovanou aktivitou: počítá místa, která měla aktivitu ve dvou z posledních tří kontrol. Je to doslova „identify problem areas" z BRC 4.14.11.
Dvě další pravidla jsou připravená, ale vypnutá, a je to rozhodnutí, ne opomenutí:
| Pravidlo | Proč je vypnuté |
|---|---|
| Neodečtená monitorovací místa | Dokud si firma neudržuje pořádek ve zrušených místech, svítilo by při každé kontrole. |
| Aktivita ve víc kontrolách po sobě | Na běžném potravinářském provozu má aktivitu skoro každá kontrola, takže by svítilo pořád. Smysl dává tam, kde je aktivita výjimkou. |
Zapnout je můžete kdykoli jedním přepnutím. Pořadí je ale schválně takové: vypnuté pravidlo se zapne snadno, kdežto důvěra ve zprávy, které chodí zbytečně, se ztrácí jednou.
Proč vám nechodí alert na každé zvýšení
U skoků jsou dvě pojistky proti šumu a bez nich by systém hlásil sezónu jako událost:
- Podlaha — pod určitou absolutní hodnotou se pravidlo vůbec neuplatní. Nárůst z jedné myši na dvě není trend.
- Minimální přírůstek — skok musí být i v absolutních číslech dost velký. Provozovna, která má běžně čtyři místa s aktivitou, by jinak překročila „+50 %" pokaždé, když jich je šest.
Alert se sám zavře, když pod práh spadnou dvě kontroly po sobě (kolik jich má být, si u pravidla nastavíte; dvě proto, že jedna může být neúplný odečet). Chybějící data ho nezavřou nikdy — kdyby to tak bylo, stačilo by přestat odečítat a alerty by se uklidily samy.
Prahy pro firmu a pro jednu provozovnu
Nastavení se skládá ve třech patrech a níž položené patro přebíjí to nad ním:
výchozí hodnota → hodnota firmy → hodnota provozovny
- Firemní prahy nastavíte v Nastavení → Prahy alertů. Platí všude, kde je nepřepíšete.
- Přepis pro jednu provozovnu založíte z detailu té provozovny (nabídka dalších akcí → Prahy alertů). Uloží se jen tehdy, když se od firemní hodnoty opravdu liší, a tlačítkem Na firemní ho zase odstraníte.
Přepisuje se vždycky celé pravidlo, ne jednotlivá pole. Nejde zdědit okno a přepsat jen práh: u hodnot, podle kterých někdo řídí provoz, je trocha opisování lepší než nastavení, o kterém nikdo neví, co vlastně platí.
Co si nastavit nemůžete, je identita pravidla — co se měří a jakým způsobem. Měníte prahy, podlahu, přírůstek a okno. Kdyby šlo pod jedním pravidlem přepnout měřenou veličinu, dva roky staré alerty by najednou tvrdily něco jiného, než co se tehdy stalo.
Zkuste si to na vlastní historii, než to zapnete
U každého pravidla je tlačítko Spočítat dopad na historii. Vyberete provozovnu a Deratik pravidlo přehraje přes posledních 12 dokončených kontrol té provozovny — vedle sebe ukáže, co dělá nastavení platné dnes a co by dělal váš návrh, kontrolu po kontrole.
Nic se přitom nezapisuje a žádný e-mail neodejde.
Tři věci, které je fér vědět dopředu:
- Vždycky jedna provozovna. Náhled přes celou firmu neexistuje; při tisícovce provozoven je to dotaz, který by neprošel.
- Vypnuté pravidlo se počítá, jako by bylo zapnuté. Jinak by odpověď na „co by to dělalo" byla vždycky nula právě u pravidel, která zvažujete zapnout.
- Spíš podhodnocuje. První kontroly v řadě nemají dost historie na průměr, takže se nevyhodnotí — a tabulka to u nich píše. V ostrém provozu historii má, takže skutečných alertů bývá o něco víc.
Ruční zásahy (vzít na vědomí, zavřít) náhled nezná; ty by počet jen snížily.
Kdy a komu přijde e-mail
V aplikaci vzniká alert vždy a hned. E-mail je jen upozornění na něj a chodí jako jeden souhrn na příjemce a den, ráno. Ne zpráva za každý alert: při tisícovce provozoven by to bylo desítky e-mailů denně a nikdo by je po týdnu nečetl.
Komu souhrn chodí, se nastavuje u každé provozovny zvlášť, na téže obrazovce jako její prahy. U každého člena týmu vyberete nedostává / jen kritické / kritické i upozornění.
⚠️ Příjemci majitele nahrazují, ne doplňují. Dokud u provozovny není nastavený nikdo, souhrn chodí majiteli firmy. Jakmile přidáte prvního příjemce, majiteli chodit přestane — pokud si ho nepřidáte taky. „Nic nechodí" přitom vypadá úplně stejně jako „nic se neděje", takže si to po nastavení překontrolujte.
Souhrn nikdy nenese archivovanou provozovnu ani provozovnu archivovaného odběratele. Ukončená zakázka vám poštu dělat nebude — v aplikaci ale alert zůstane dohledatelný, archivace nic nemaže.
Hygienické body do tlaku škůdců nevstupují
Kontrolní bod provozní hygieny (BRCGS 4.11) není stanička. Odečet na něm zní „vidíš závadu ano/ne" a jeho výsledek je závada na straně provozovatele, ne zjištěná aktivita škůdce.
Proto se hygienické body do statistik škůdců nepočítají — ani do podílu míst s aktivitou, ze kterého se prahy vyhodnocují, ani do seznamu problémových míst, ani do křivky trendu. Kdyby se míchaly, práh by pálil na signál, se kterým škůdci nesouvisejí, nebo by naopak mlčel, protože ho čisté hygienické body zředily.
V protokolu, v matici i na půdorysu se hygienický odečet zobrazuje normálně. Vlastní tabulku dostane vedle deratizační, ne uvnitř ní.
Kdo s alerty pracuje
Prahy nastavuje majitel a manažer. S nálezem samotným — Beru na vědomí, Založit opatření, Zavřít alert — pracuje kdokoli z firmy včetně technika. Alert je pozorování a reakce na něj patří tomu, kdo je zrovna u toho.
Nepomohlo to?
Napište nám na info@deratik.cz nebo použijte tlačítko Zpětná vazba vpravo dole v aplikaci. Odpovídáme lidsky a rychle.