ISO 22002-100
ISO 22002-100:2025 je norma s předpokladovými programy pro bezpečnost potravin, jejíž klauzule 7 obsahuje požadavky na ochranu proti škůdcům.
Od roku 2025 se čísla posunula a starší odkazy neplatí. V ISO 22002-1:2025 je ochrana proti škůdcům sice klauzulí 7, ale ta je obsahově prázdná a jen odkazuje dál: „The requirements in ISO 22002-100 shall apply.“ Skutečné požadavky žijí v ISO 22002-100:2025, klauzuli 7. Citace „ISO/TS 22002-1:2009, kapitola 12“, která oborem pořád koluje, je tedy překonaná.
Norma žádá mimo jiné udržovat mapu detektorů a pastí (7.5.1 b), a při outsourcingu ponechává odpovědnost za přezkum zpráv na organizaci, přičemž dokumentaci inspekcí je třeba uchovávat a analyzovat kvůli trendům a účinnosti programu (7.5.2). Klauzule 7.6.2 pak předepisuje nejkonkrétnější datový model ze všech tří velkých standardů: typ, množství a koncentrace přípravku; kým, kde, kdy a jak byl aplikován; cílový škůdce; výsledek použití; a nakládání s dotčenými produkty.
Pole „výsledek použití“ (7.6.2 d) je nejbližší mezinárodní obdobou české kontroly účinnosti podle § 56 písm. c) — a dobrý most mezi auditní a zákonnou argumentací.
Související pojmy
Deratik pomáhá DDD firmám vést evidenci kolem zásahů doložitelně — plán, protokoly, trend i auditní složku na jednom místě.
Podívat se na funkce