SZPI

SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce) je český dozorový orgán nad hygienou výroby a uváděním potravin na trh. U ochrany proti škůdcům je klíčové, koho kontroluje: potravinářský provoz, tedy zákazníka DDD firmy.

Povinnosti samotné DDD firmy — odbornou způsobilost podle § 58, evidenci podle § 61 odst. 1 a oznámení podle § 61 odst. 3 zákona č. 258/2000 Sb. — nekontroluje SZPI, ale krajská hygienická stanice. Ta také osvědčení o odborné způsobilosti vydává.

Při kontrole provozu SZPI vychází z nařízení (ES) č. 852/2004 a ptá se, jestli jsou zavedené „odpovídající postupy pro regulaci škůdců“ a jestli jim odpovídá skutečnost: plán DDD, protokoly o zásazích, vyhodnocení účinnosti a evidence použitých přípravků.

Sazby jsou vysoké. Za nezavedení odpovídajících postupů hrozí podle § 17 zákona č. 110/1997 Sb. až 10 000 000 Kč a inspekce může podle zákona č. 146/2002 Sb. zakázat užívání prostor. Kontroly se navíc podle čl. 9 odst. 4 nařízení (EU) 2017/625 provádějí bez předchozího oznámení, s výjimkou odůvodněných případů, a náklady dodatečné kontroly hradí provozovatel.

Ne všechno, co chce auditor, chce i inspekce. Plán staniček ani trendová analýza nejsou požadavkem českého práva — jsou to klauzule certifikačních standardů a SZPI je pod tímto titulem nevymáhá. Vedle SZPI dozorují potravinářské provozy ještě Státní veterinární správa (provozy živočišného původu) a krajské hygienické stanice (stravovací služby ve zdravotnictví, školách a sociálních službách). Certifikát podle ČSN EN 16636 žádnou z těchto kontrol nenahrazuje.