Potravinoví škůdci

Potravinoví škůdci jsou členovci napadající skladované potraviny a suroviny. Dělí se na dvě hlavní skupiny. Motýli (zavíječi, kterým se lidově říká „potravinoví moli“): zavíječ paprikový (Plodia interpunctella) a zavíječ moučný (Ephestia kuehniella). A brouci: pilous černý (Sitophilus granarius), potemníci rodu Tribolium nebo lesák skladištní (Oryzaephilus surinamensis).

Výčty typu „zavíječi, pilousi, potravinoví moli a brouci“ počítají tytéž škůdce dvakrát: zavíječ je ten potravinový mol a pilous je brouk. Do třetí skupiny patří skladištní roztoči, kteří hmyz nejsou, ale členovci ano, a dezinsekce se podle § 55 zákona č. 258/2000 Sb. vztahuje na členovce, ne jen na hmyz.

Monitorují se feromonovými lapači. Lapač ale nehubí, měří: je druhově specifický a láká dospělce na syntetický feromon. U zavíječů jde o pohlavní feromon samic, takže se chytají samci; potemníci rodu Tribolium se naopak lákají na agregační feromon, na který reagují obě pohlaví. Z odchytů se tedy pozná výskyt, jeho vývoj v čase a zhruba i místo, odkud se šíří, nikoli účinnost zásahu. Počty odchytů jsou vstupem do trendu výskytu.

Řešením zamoření je dohledání a vyřazení zdrojové šarže, sanitace skladu včetně spár a zbytků, kontrola příjmu surovin a teprve pak cílený zásah. U velkých objemů komodit se používá fumigace, protože povrchový zásah nedosáhne na vývojová stadia uvnitř zrna.